Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 120 g | Weizengrieß |
| 60 g | Weiche Butter |
| 1 | Ei |
| 2 EL | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat (gemahlen) | |
| 1½ l | Suppe |
Zubereitung
- Butter schaumig rühren
- Ei hinzugeben
- Masse nach Geschmack würzen
- Nun abwechselnd Grieß und Milch unterrühren
- Die Masse eine halbe Stunde ruhen lassen
- Mit einem kleinen Löffel die Nockerl ausstechen und in die kochende Suppe geben
- 15 Minuten köcheln lassen, anschließen nochmals 15 Minuten bei abgeschalteter Herplatte ziehen lassen.