Gepostet am 30. March 2016 in:
Backen
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|
| 30 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Päckchen | Vanillin Zucker |
| 1 Päckchen | Orange-Back |
| 1 EL | Cointreau |
| 3 | Eier |
| 2 EL | Margarine |
| 1-2 EL | Rosinen |
| 1 EL | Puderzucker |
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Milch, Salz, Vanillin Zucker, Orange-Back und den Likör zu einem Teig verrühren.
- Die Eier trennen, das Eigelb unterziehen.
- Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
- Die Margarine in einer Pfanne erhitzen.
- Den Teig hineingeben und mit den Rosinen bestreuen.
- Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen (200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3)
- Ca. 12 Minuten backen, bis die Oberfläche gold-gelb und Knusprig wird.
- Die Pfanne aus dem Ofen nehmen.
- Den Kaiserschmarrn mit Gabeln in Stücke reißen
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
