Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Knolle Knoblauch |
| 60 g | Butter |
| 60 g | Mehl |
| 500 g | Sahne |
| 1 l | Gemüsebrühe |
Zubereitung
- Knoblauch Schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn die Zehe treibt den trieb entfernen.
- Die Butter erhitzen
- Den Knoblauch glasig dünsten
- Das Mehl dazugeben und glatt rühren
- Die Sahne nach und nach dazugeben, dazwischen immer wieder aufkochen lassen
- Die Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen
- 10 Minuten köcheln lassen
- Suppe pürieren
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken