Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 100 g | Mandeln (gemahlen) |
| 1 Pkg. | Backpulver |
| 1 Pkg. | Spekulatiusgewürz |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Butter (weiche) |
| 2 | Eier |
Zubereitung
- Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen
- Die restlichen Zutaten dazugeben und verkneten
- Eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen
- Nun in rechteckige Stücke schneiden und auf einem Backblech mit backpapier auslegen
- Die Spekulatius bei 180°C für 10 Minuten backen