Dip

    Dip

Guacamole

Zutaten

MengeZutat
2Avocados
2Tomaten
½Zitrone
2Knoblauchzehen
1 ELNaturjoghurt
Salz
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Avocado halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausholen und mit einer Gabel zerdrücken
  2. Die Tomaten sehr klein würfeln und zum Avocadomuß geben
  3. Die halbe Zitrone auspressen und den Saft dazugeben
  4. Die Knoblauchzehen zerdrücken und ebenfalls dazugeben
  5. Den Naturjoghurt unterrühren
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Sour Cream

Zutaten

MengeZutat
200 gSaure Sahne
200 gSchmand oder Creme Fraîché
1 BundSchnittlauch
4Frühlingszwiebeln
½Zitrone
1 ZeheKnoblauch

Zubereitung

  1. Knoblauch zerdrücken
  2. Schnittlauch klein Hacken
  3. Frühlingszwiebeln halbieren und in dünne Ringe schneiden
  4. Halbe Zitrone auspressen
  5. Alles vermischen und mehrere Stunden ziehen lassen.

Hummus

Zutaten

MengeZutat
1 gr. DoseKichererbsen
100 gSesampaste (Tahina)
¼Zitrone (den Saft davon)
2 ZehenKnoblauch (gepresst)
1 ELOlivenöl
75 mlWasser
1 TLSalz
½ TLPfeffer

Zubereitung

  1. Alles in eine Schüssel geben
  2. Pürieren bis die Masse homogen ist

Mögliche beilagen

  • Gemüse (Karotten, Kohlrabi, Paprika, …)
  • Brot
  • und vieles mehr :-)