https://thomasba.de/tags/grundrezept/Recent content in Grundrezept on thomasba.deHugo -- gohugo.iode-deFri, 02 Jan 2015 20:37:31 +0100https://thomasba.de/rezepte/spaetzle/Fri, 02 Jan 2015 20:37:31 +0100https://thomasba.de/rezepte/spaetzle/Zutaten Pro Portion: Menge Zutat 2 Eier 100 g Mehl Zubereitung Mehl in eine Schüssel geben Das Ei dazu und zu einem Teig schlagen Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen Teig in eine Spätzlespresse geben und in das kochende Wasser drücken Zwei mal aufkochen lassen, wenn es zu schäumen beginnt eine Tasse kaltes Wasser darüber gießen Mit einem Schöpfsieb die Spätzle aus dem Wasser holen und in kaltem Wasser abschrecken Die Schritte 4-6 ggf. wiederholen, bis der ganze Teig verarbeitet ist.https://thomasba.de/rezepte/crepes/Mon, 29 Dec 2014 21:00:00 +0100https://thomasba.de/rezepte/crepes/Zutaten Ca. 30 Crêpes: Menge Zutat 1,5 kg Mehl 2,5l Milch 10 Eier 1 Teelöffel Salz 250 g Butter Ca. 10 Crêpes: Menge Zutat 500 g Mehl 600-800 ml Milch 3-4 Eier Salz 60-80g Butter Zubereitung Die Butter in der Mikrowelle schmelzen Mehl in eine Schüssel geben Salz, Eier und Butter hinzugeben Während dem Mixen des Teiges nach und nach Milch hinzugebenhttps://thomasba.de/rezepte/pfannenkuchen/Mon, 29 Dec 2014 21:00:00 +0100https://thomasba.de/rezepte/pfannenkuchen/Zutaten Menge Zutat 250 g Mehl 250ml Milch 250ml Sprudel 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 3 Eier Zubereitung Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben Eier und Milch dazugeben und verrühren Sprudel hinzugeben, bis der Teig die gewünschte Flüssigkeit hat In einer Pfanne ausbacken