Nachtisch

    Nachtisch

Pancakes

Zutaten

MengeZutat
135 gMehl
1 TLBackpulver
½ TLSalz
2 ELPuderzucker
130 mlMilch
1großes Ei
2 ELGeschmolzene Butter

Zubereitung

  1. Mehl, Backpulver, Salz und Puderzucker in einer Schüssel vermischen
  2. In einer extra Schüssel die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter vermischen
  3. Die Milch-Mischung zum Rest geben und mit einer Gabel verrühren, die Klumpen verschwinden nach kurzer Zeit
  4. Eine Pfanne mit Butter oder Öl bei mittlerer Hitze erhitzen
  5. Nun ein bisschen Teig in die Pfanne geben und umdrehen sobald auf der Oberseite Blasen entstehen
  6. Solange in der Pfanne lassen bis beide Seiten goldbraun sind
  7. Schritt 5 und 6 solange wiederholen bis der Teig verbraucht ist.

Schmeckt dazu

  • Banane
  • Ahornsirup

Tiramisu

Zutaten

MengeZutat
2Eier
150 gZucker
4 ELAmaretto
1 BecherSchlagsahne
500 gMascarpone
24Löffelbiskuits
50 gZartbitterschokoladenraspel
Espresso

Zubereitung

  1. Die Eier trennen und das Eigelb zusammen mit dem Zucker und Amaretto schaumig schlagen
  2. Das Eiweiß und die Sahne getrennt steif schlagen
  3. Sahne und Eischnee zusammen mit der Mascarpone und den Schokoraspeln unter die Eigelbmasse heben
  4. 12 Löffelbiskuits mit der ungezuckerten Seite in Espresso tränken
  5. Diese nun als erste Schicht in eine Auflaufform legen
  6. Nun die Hälfte der Créme darauf verteilen
  7. Schritte 4-6 wiederholen
  8. Das ganze mit Kakao dekorieren
  9. Nun abgedeckt für mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen